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식물성 우유, 중국 음료시장 블루칩으로 부상

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식물성 우유, 중국 음료시장 블루칩으로 부상

 

식물성 우유’란 소의 원유를 원료로 사용하는 일반적인 우유와 달리 콩 ‧ 아몬드 등을 원료로 사용해 식물성 단백질을 함유한 음료로, 

우유 내의 유당을 장에서 분해하지 못하는 유당불내증을 갖고 있거나 채식을 위해 동물성 식재료 섭취를 기피하는 소비자들에게 

기존 우유의 대체식품으로알려지면서 최근 미국과 유럽을 중심으로 각광 받고 있다.

특히 중국에서는 콩을 갈아 만들어 ‘중국 전통식 두유’로 불리는 전통음료 ‘도우장(豆浆)’을 공장에서 대량생산한 

제품들이 대중화되면서 현재 중국에서 팔리는 음료 5잔 중 1잔이 식물성 우유인 것으로 나타났다.

중국 민간조사업체 즈옌즈쉰(智研咨询)에 따르면, 식물성 우유는

2007년 이후 중국 음료 시장에서 가장 빠른 성장세를 보이고 있는 품목이다.

매출액을 기준으로 파악한 2016년 중국 식물성 우유 산업 시장규모는 1,217.2억 위안(한화 약 20.7조원)으로, 

2007년부터 2016년까지 지난 10년간 중국 식물성 우유 산업 시장 규모는 연평균 24.5%의 높은 성장률을 

기록했으며 2016년 전체 음료산업에서 식물성 우유 산업이 차지하는 비중은 2007년 대비 8.79% 포인트 

증가한 18.69%까지 도달해 중국에서 팔리는 음료 5잔 중 1잔은 식물성 우유인 것으로 나타났다.

즈옌즈쉰(智研咨询)은 현재의 성장 추이를 고려할 때 식물성 우유 시장 규모는 2020년까지 

2,583억 위안(한화 약 44조원)에 도달할 것이며, 식물성 우유가 중국 음료제조업 전체 시장에서 차지하는 비중은 

24.2%까지 높아질 것으로 전망했다.

 

출처 식품상무망

 

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